pault
pault
Gastenboek
veel succes marc Lees verder »
We zijn deze week in feestelijke stemming: afgelopen week heeft het 100.000ste SmulWeblid zich … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Tomatensoep
Anders, Ingrediënten: 1 kilo rijpe gehalveerde tomaten 2 rode spaanse pepers, gehalveerd en van zaadjes ontdaan 2 theelepels basterdsuiker 2 eetlepels olijfolie 750 ml. Vleesbouillon 1 eetlepel tomatenpuree 2 theelepels mierikswortelsaus 2 eetlepels droge Sherry 4 eetlepels wodka 4 kleine selderiestengels met blaadjes er nog aan selderie, zout en zwarte peper uit de molen 4 dunne schijfjes citroen
-
spinazie-levertaart
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 ui 1 bekertje zure room 1 eetlepel bloem 1 kilo spinazie 100 g champignons 2 eieren 2 eetlepels paneermeel 4 plakjes bacon (,in reepjes gesneden) 4 plakjes bladerdeeg 400 g lever (varkens) tijm zout, peper
-
Entrecote op z'n Frans
Anders, Ingrediënten: 2 sjalotten 4 ansjovisfilets 4 entrecotes 50 gr. champignon 75 gr. boter 2.5 dl. kalfsfond 2 blaadjes basilicum, verse 0.5 bolletje knoflook 2 el. wijn, witte 2 el. room 1 tl. citroensap Kervel, verse Dragon, verse Peterselie, verse, gehakte Peper Zout Worcestershiresaus
-
Asparagi gratinati
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 kg asperges 1 eetlepel bloem 0,5 l melk zout 2 eierdooiers 1 glas witte droge wijn 8 plakken gekookte ham boter vers gemalen parmezaanse kaas nootmuskaat
